تتمتع خمس دول في آسيا الوسطى، وهي كازاخستان وقيرغيزستان وأوزبكستان وطاجيكستان وتركمانستان، بموارد فريدة من نوعها من المياه والتربة والضوء والحرارة، وتنتج التوت-عالي الجودة مثل الفراولة والكرز والتوت ذو اللحم الكامل والنكهة الطبيعية، والتي تتمتع بإمكانيات تصديرية قوية. ومع ذلك، فإن تكنولوجيا النقل والتخزين بسلسلة التبريد المتخلفة أعاقت التنمية الصناعية لفترة طويلة: التبريد المسبق للتخزين البارد التقليدي-يحتوي على تقلبات كبيرة في درجات الحرارة، ويؤدي الحفاظ البسيط على صندوق الرغوة إلى معدل خسارة مرتفع، وتعفن التوت الطازج بسرعة؛ الفرز اليدوي غير فعال، حيث يتم عصر التوت وتشويهه بشكل خطير، مما يقلل بشكل كبير من قيمة السلعة؛ يؤدي الافتقار إلى معدات -الطزاجة واسعة النطاق- إلى قصر مدة صلاحية الفواكه الطازجة، مما يجعل من الصعب بيعها في الأسواق الخارجية مثل روسيا وأوروبا، ولا يمكن تحسين القيمة المضافة لهذه الصناعة.
بهدف معالجة نقاط الضعف الأساسية في معالجة التوت في دول آسيا الوسطى الخمس، قامت شركة CBFI Icequan Refrigeration بتخصيصتجميد سريع بسرير مميع بقدرة 2000 كجم/ساعةمصمم خصيصًا للفواكه والخضروات الصغيرة والهشة مثل الفراولة والتوت والكرز. من خلال الاعتماد على تقنية التجميد السريع- ذات الطبقة المميعة المتقدمة، فإنها تحقق نضارة سريعة-وقفل وتشكيل قطعة واحدة-من التوت، وتحل مشاكل الحفظ الصعب والخسارة العالية والتصدير المحدود، مما يساعد صناعة التوت المحلية على تحقيق ترقية صناعية وواسعة النطاق-وفتح مبيعات السوق الدولية.
تكوين المعدات الأساسية يتكيف مع الطلب على الإنتاج الضخم للتوت في آسيا الوسطى
يعد هذا الفريزر السريع ذو الطبقة المميعة نموذجًا كلاسيكيًا لـ CBFI في سوق سلسلة التبريد الخارجية، وقد تم تحسينه وتعديله جنبًا إلى جنب مع مقياس زراعة التوت وسيناريوهات المعالجة وخصائص المناخ في آسيا الوسطى، كما تم تصميم التكوين الأساسي بدقة لتلبية احتياجات الإنتاج الضخم: تصل قدرة التجميد السريع- الأساسية بشكل ثابت2000 كجم/ساعة، والتي يمكن أن تلبي الإنتاج-الواسع النطاق لقواعد زراعة وتجهيز التوت الكبيرة؛ إنها مناسبة لمختلف أنواع التوت مثل الكرز والفراولة والتوت والتوت مع تنوع قوي؛ مجهزة بورشة معالجة مسبقة بدرجة حرارة ثابتة تبلغ 12 درجة-لضمان الاتصال السلس لفرز الفاكهة الطازجة، وتنظيفها، وروابط-التجميد السريع؛ ومتوافقًا مع 4 وحدات تبريد عالية الكفاءة - + 120 كجم/م³ بسعة كبيرة- للتخزين البارد، يمكنه الحفاظ على درجة حرارة منخفضة مستقرة حتى مع فتح وإغلاق الباب بشكل متكرر، مما يتكيف تمامًا مع بيئة المعالجة والتخزين في آسيا الوسطى.
خمس مزايا أساسية لإعادة تشكيل -معايير التجميد السريع لـ Berry
1. تبريد عميق وسريع للغاية وقفل للنضارة مع الحفاظ على النكهة الأصلية والتغذية
يعتمد الجهاز عملية تجميد -عميقة-تبريد سريع-بعمق 35 درجة، والتي يمكن أن تقلل بسرعة درجة الحرارة الأساسية للتوت إلى أقل من -18 درجة، وتمر عبر منطقة تكوين بلورات الثلج بسرعة، وتقلل من الأضرار التي تلحق بخلايا اللب، وتحتفظ تمامًا باللون الطبيعي والطعم الحلو والفيتامينات والسكر والمواد المغذية الأخرى للتوت. بعد الذوبان، يظل التوت المجمد سريعًا طريًا ومقرمشًا، بنفس جودة الفواكه الطازجة تقريبًا، مما يلبي تمامًا متطلبات الجودة لمنتجات الفواكه والخضروات العالمية الراقية.
2. التجميد المميع المفرد يمنع الالتصاق والتشوه
تختلف عن تكنولوجيا التجميد السريع المسطح التقليدي-، حيث تعمل تقنية الطبقة المميعة على جعل التوت في حالة شبه-معلقة من خلال الهواء البارد-عالي السرعة، مع عدم وجود اتصال بين الفاكهة والتبريد الموحد، مما يحقق التجميد-السريع-الفردي الحقيقي. إنه يحل بشكل أساسي مشاكل قذف التوت والالتصاق والتلف والتشوه، ويحافظ على المظهر الكامل والمستدير للفواكه، ويحسن بشكل كبير قيمة مظهر البضائع، ويجعل توت آسيا الوسطى أكثر قدرة على المنافسة في السوق الدولية.
3. ذكي وموفر للطاقة-ومستقر ومتكيف مع الإنتاج الضخم-على المدى الطويل
تم تجهيز الماكينة بالكامل بوحدات تبريد عالية الكفاءة من Bitzer- وألواح عازلة من مادة البولي يوريثين، مع كفاءة عالية في تبادل الحرارة وفقدان أقل للبرودة، مما يقلل بشكل كبير من استهلاك الطاقة مقارنة بمعدات التجميد السريع-التقليدية. مُجهز بلوحة تحكم ذكية PLC، وهو يدعم المراقبة عن بعد والتحذير من الأخطاء والتحكم الكامل في ربط الخط -، دون الكثير من التدخل اليدوي، كما أنه سهل التشغيل؛ يعتمد نظام النقل تقنية تزامن الجهد المنخفض-، بالتنسيق مع التحكم في العاكس المتعدد-، ويمكن أن يعمل بشكل مستمر وثابت لمدة 24 ساعة، مما يلبي طلب المعالجة الشامل لموسم حصاد التوت في آسيا الوسطى.
4. المواد الغذائية-آمنة ومتوافقة
المعدات بأكملها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، والمقاوم للتآكل-وسهل التنظيف، ويلبي معايير النظافة العالمية لتجهيز الأغذية؛ الحزام الشبكي مصنوع من مادة بلاستيكية غير قابلة للانزلاق، تفي بمعايير آشوورث الأمريكية، مع قدرة تحمل قوية، صحية وعديمة الرائحة، ويتم تركيب حواجز مانعة للانزلاق - على كلا الجانبين لتجنب سقوط التوت وفقدانه أثناء النقل، وحماية نظافة الأغذية وسلامتها طوال العملية، وتلبية متطلبات فحص الجودة الصارمة لتصدير المواد الغذائية.
5. التكيف الكامل للعملية وبناء سلسلة تبريد كاملة
لا توفر CBFI معدات -آلة واحدة فحسب، بل تنشئ أيضًا خطة واحدة-لحفظ التوت من "المعالجة المسبقة + طبقة مميعة-تجميد سريع + تخزين درجة حرارة منخفضة-" لعملاء آسيا الوسطى. بدءًا من التبريد المسبق- السريع بعد قطف الفاكهة الطازجة، إلى-التجميد السريع وتأمين النضارة، إلى التخزين طويل الأمد-في مخزن بارد -بدرجة حرارة 18 درجة، يتم تشكيل سلسلة تبريد حلقية-مغلقة، مما يحل تمامًا مشكلات تقلبات درجات الحرارة وانقطاع الحفظ، ويقلل بشكل كبير من معدل فقد التوت، ويطيل مدة الصلاحية، ويسمح ببيع توت آسيا الوسطى عالي الجودة في جميع أنحاء العالم.
تأثير التنفيذ تشهد عليه سمعة العملاء
تم تشغيل هذه المجموعة المكونة من نظام التجميد السريع بطبقة مميعة بقدرة 2000 كجم/ساعة-بثبات في مصنع معالجة التوت في قيرغيزستان. تابع فريق CBFI الفني العملية الكاملة لتصميم المخطط، والتركيب، والتشغيل، والتدريب في الموقع-، والمعلمات المحسنة التي تتوافق بدقة مع خصائص التوت المحلي. توضح تعليقات العملاء أنه بعد استخدام المعدات، ينخفض معدل فقدان التوت بشكل كبير، وتتمتع-الفاكهة المجمدة السريعة بمظهر سليم ونكهة أصلية، ويتم تمديد فترة الصلاحية بشكل كبير، مما يؤدي إلى فتح الأسواق الروسية والأوروبية بنجاح، ومضاعفة القيمة المضافة للمنتجات.
بفضل تكنولوجيا التبريد الناضجة والحلول المخصصة المصممة خصيصًا للأسواق الخارجية وخدمة ما بعد البيع المثالية-، أصبحت CBFI Icequan Refrigeration الشريك المفضل لترقية سلسلة تبريد الفواكه والخضروات في دول آسيا الوسطى الخمس. في المستقبل، ستواصل CBFI تنمية سوق آسيا الوسطى بعمق، وتحسين حلول المعدات للمنتجات الزراعية المحلية المميزة، واستخدام تقنية التجميد السريع الذكية والفعالة والصديقة للبيئة- لمساعدة المزيد من المنتجات الزراعية في آسيا الوسطى على الانتشار عالميًا وبيعها بشكل جيد في جميع أنحاء العالم.
الوسم : 2000 كجم / ساعة من الفريزر السريع الذي يعمل على تحسين صناعة التوت في خمس دول في آسيا الوسطى، الصين، الشركة المصنعة، المصنع، السعر، شراء
