مقدمة المعرفة الصناعية
تتطلب الفنادق ومحلات السوبر ماركت ومتاجر المشروبات والمدارس وشركات الطيران والرعاية الصحية وغيرها من الصناعات حلولاً محددة للثلج المستخدم في الأطعمة والمشروبات.
يتم استخدام أنواع مختلفة من الثلج، مثل الثلج الأنبوبي، والثلج الرقيق، والثلج الكروي، والثلج الماسي، والثلج الصلب، ولكل منها أشكال مختلفة ولكن وظائف مماثلة، كمضافات في المشروبات أو مباشرة في الأطعمة. وفي نفس السياق، قد يتطلب اختلاف متطلبات الاستخدام استخدام أنواع مختلفة من الثلج. على سبيل المثال، في الفنادق، يتم استخدام الثلج المربع أو الأنبوبي بشكل شائع في المشروبات الغازية والعصائر، بينما يُفضل الثلج على شكل كرة أو ماسة- للويسكي والفودكا والمشروبات الروحية الأخرى لتعزيز قوامها الناعم.
في الماضي، استخدمت العديد من المؤسسات صانعات الثلج الصغيرة لتلبية احتياجاتها من إنتاج الثلج. ومع ذلك، فإن المخاوف بشأن صحة وسلامة ثلج الطعام، وتلف المعدات وصيانتها، فضلاً عن ارتفاع استهلاك المياه والكهرباء أثناء التشغيل، تسببت في إحباط المشغلين. يمكن أن تؤدي الأخطاء البسيطة، مثل نسيان أحد الموظفين لغسل أيديهم أو عدم استبدال مرشح المياه الخاص بصانع الثلج الصغير على الفور، إلى حوادث صحية تتعلق بالثلج الصالح للأكل، مما يؤدي إلى خسائر لا تقدر بثمن للعلامات التجارية.
في الوقت الحاضر، ينتقل المزيد والمزيد من المشغلين من إمداد الثلج اللامركزي إلى إمداد الثلج المركزي، الأمر الذي يتضمن تكاليف تشغيل عالية وتكاليف صيانة عالية لصانعات الثلج الصغيرة. لا توفر آلات صنع الثلج الكبيرة تكاليف الصيانة فحسب، بل توفر أيضًا استهلاك الكهرباء، مما يؤدي إلى إدارة موحدة وموحدة. وهذا لا يضمن صحة وسلامة الثلج الغذائي فحسب، بل يقلل أيضًا من تكاليف التشغيل. لقد رأى المستثمرون فرصًا تجارية واستثمروا في مصانع الثلج الصالح للأكل.
حلول التبريد الموصى بها من CBFI
تقدم CBFI حلولاً شاملة لصانعات الثلج الغذائية الأوتوماتيكية. باعتبارنا مؤسسة-كبيرة الحجم في مجال اختراع صانعات الثلج الصالحة للأكل، فإننا نفتخر بقدرات تقنية قوية ونوفر أكبر مجموعة واسعة من معدات صنع الثلج-في هذه الصناعة.
قوانغتشو - مصنع ثلج وثلج صالح للأكل بسعة 45 طنًا من أنابيب الثلج الأوتوماتيكية
هذا المشروع هو مصنع الثلج والثلج الصالح للأكل مع أكبر إنتاج في قوانغتشو والتصميم الأكثر توحيدًا في SC.
