
هذه الشركة هي مؤسسة معالجة لحم الخنزير المحلية المؤثرة للغاية ، وهي مؤسسة حديثة تدمج ذبح منتجات اللحوم والمعالجة العميقة ، مع استثمار إجمالي قدره 350 مليون يوان.
تشمل المرحلة الأولى من الاستثمار الذبح ، والتجزئة ، والتبريد ، بشكل رئيسي إنتاج منتجات لحم الخنزير الخام ومنتجات لحم الخنزير المجمدة ، والتي تم الانتهاء منها ووضعها في العمل ؛
ستستثمر المرحلة الثانية في 10000 طن من التخزين البارد وسلسلة النقل اللوجستية الباردة ، في حين أن المرحلة الثالثة ستستثمر في المعالجة العميقة لمنتجات اللحوم ، والتي يتم إعدادها حاليًا. بعد تشغيل جميع عمليات الشراء ، يمكن للشركة الجديدة ذبح 1 مليون خنزير ، وتنتج 36000 طن من منتجات اللحوم منخفضة الحرارة ، وتخزين 15000 طن من المنتجات المجمدة ، ولديها سعة نقل سنوية لسلسلة البرد 300000 طن.
يوفر Icesource (CBFI) مجموعة كاملة من معدات التبريد لورشة Slaughterhouse ، بما في ذلك تخزين تفريغ الحمض ، وتخزين التجميد السريع ، وتخزين التبريد ، ونظام تبريد ورشة العمل العميقة ، وجهاز الثلج 10 طن ، وقسم تنقية ورشة العمل.
منطقة الذبح منطقة

آلة الثلج الفاخرة

تستخدم آلة CBFI Flake Ice ، المجهزة بثلاث تقنيات حاصلة على براءة اختراع ، على نطاق واسع في تبريد مسلخ مسبق لاستقرارها ومزايا توفير الطاقة.

Faccera Flake Ice Pre-Bolling ، يحتاج عملاء البيع بالتجزئة إلى Flake Ice للحفاظ على Facsera Fresh.
غرفة الشيخوخة

تعمل غرف التبريد ضمن نطاق درجة حرارة 0 ~ 4 درجة ، بسعة تبريد إجمالية تبلغ 17 طنًا لكل 24 ساعة ، وهناك ثلاث غرف من هذا القبيل.
عملية تبريد مرحلة واحدة:
1. درجة حرارة تصميم غرفة تبريد جثة لحم الخنزير هي -1 ~ 4 درجة ، مع رطوبة نسبية تبلغ 75 ٪ ~ 90 ٪. المسافة المعلقة بين الجثث هي 30 ~ 50mm ، ووقت التبريد 16 ~ 20 ساعة. يتم حساب درجة الحرارة الواردة لثني لحم الخنزير إلى غرفة التبريد في 38 درجة ، ويجب أن تصل درجة حرارة المركز الصادرة لثني لحم الخنزير المبرد إلى حوالي 3 ~ 6 درجة.
2. يجب أن تكون غرف إزالة حمض الحامض مزودة بغرف تبريد ما قبل التبريد لتقصير وقت إزالة الحمض.
غرفة التقسيم

يتم تعيين درجة حرارة التصميم في 15 درجة للحفاظ على راحة المشغل مع إبطاء انتشار البكتيريا الضارة.
فريزر انفجار

-38 يتم استخدام تخزين التجميد السريع الدرجة للتجميد السريع من Offal.
التخزين البارد


-18 يتم استخدام التخزين البارد درجة للشحن المؤقت.
تخزين مبرد







