☰ نظام التجميد السريع
نظرة عامة على الخطة
قفل نضارة مستوى الخلية ، وإعادة تعريف كفاءة التجميد السريع الصناعي السريع
☰ نقاط ألم الصناعة
· تقنيات التجميد التقليدية تؤدي إلى تمزق الخلايا الغذائية ، مما يؤدي إلى فقدان المغذيات الشديد بعد ذوبان الجليد ، مع معدل فقدان الدم يصل إلى 20 ٪ -30 ٪ ؛
· استهلاك الطاقة العالي والكفاءة المنخفضة يجعل من الصعب تلبية المتطلبات المعيارية العالية لمعالجة الأغذية الحديثة.
حل نظام التجميد السريع ☰cbfi
· يتبنى النواة الفنية خوارزمية التحكم في درجة حرارة التدرج ، وتصميم قناة مكافحة الالتصاق ، ونظام مراقبة IoT الذكي لتحقيق التحكم الدقيق في درجة الحرارة من -40 درجة إلى -18 ؛
سيناريوهات قابلة للتطبيق: معالجة الطعام (اللحوم والدواجن ، والمنتجات المائية ، والخبز ، والأرز والمعكرونة ، والفواكه والخضروات ، والأطباق المسبقة ، والآيس كريم ، ومكونات القدر الساخن) ؛
· ينخفض معدل ذوبان الدم في الدم بنسبة 50 ٪ ، مع قفل النكهة الأصلية والتغذية للمكونات ؛
· تقليل استهلاك الطاقة بنسبة 30 ٪ ، مما يساعد المؤسسات على تحقيق الإنتاج الأخضر ؛
· دعم الحلول المخصصة لتلبية احتياجات التجميد السريع للصناعات والمقاييس المختلفة.
مقدمة الخدمة
خدمات دورة الحياة الكاملة
مستشار صناعة الاستشارات قبل المبيعات 1- على خدمة {1}} ؛ دعم تصميم BIM أثناء المبيعات ، وخدمة فرق التثبيت في أكثر من 170 دولة ومنطقة في جميع أنحاء العالم ؛ دعم ما بعد المبيعات ، والمراقبة عن بُعد ، والتحذير في الوقت الفعلي من تشوهات المعدات ، وتوفير اقتراحات الصيانة الوقائية ، ودعم فريق الخدمة الفنية عن بُعد عبر الإنترنت.
☰ الخدمات المخصصة للصناعة
· صناعة اللحوم والدواجن: اعتماد فريزر دوامة مزدوج وتصميم مجاري هواء مضاد للالتصاق لحل مشاكل التجميد غير المتكافئ وفقدان الدم في المكونات الغذائية الكبيرة ، وسرعان ما احجز درجة حرارة مركز الأطعمة الطازجة إلى -18 ، وتقليل معدل الدماء الدم بنسبة 50 ٪ ؛
· صناعة الاستزراع المائي: يتم تحقيق درجة تجميد سريع إلى -14 في 7 دقائق من خلال فريزر المياه المالحة ، ويضمن تقنية التجميد المميتة سلامة الروبيان ، الأسقلوب ، والجزيئات الأخرى ، مما يزيد من كفاءة نقل الحرارة بنسبة 20 ٪ ؛
· حبيبات الفاكهة والخضروات: من خلال دمج تقنية التجمد مع التعليق مع خطوط الإنتاج الآلية ، يتم الحفاظ على لون وتغذية المكونات دون الالتصاق.
مزايا الخطة
☰ التكنولوجيا الرائحة ، قفل النضارة بشكل أكثر كفاءة
· خوارزمية التحكم في درجة حرارة التدرج ، والتحكم الدقيق في منحنى التجمد ، وتجنب تمزق الخلايا الغذائية ، وتقليل معدل ذوبان الدم بنسبة 50 ٪.
· تصميم قناة الهواء المضاد للالتصاق ، مع تدفق الهواء المنخفض ودرجات الحرارة العالية على سطح المكونات الغذائية ، مما يزيد من كفاءة نقل الحرارة بنسبة 20 ٪.
· مراقبة إنترنت الأشياء الذكية ، ومراقبة حالة تشغيل المعدات باستمرار ، وتحسين استهلاك الطاقة تلقائيًا ، وتقليل تكاليف التشغيل.
☰ ميزة الإنتاج العامل ، جودة أكثر موثوقية
· قاعدة إنتاج حديثة مع مصنع 30000 متر مربع مزود بآلات عالية الدقة ، والمعادن ، وأنظمة التبريد ، وورش العمل ، يضمن دقة ومتانة المكونات الأساسية للمعدات.
· تقنية الإنتاج المتقدمة ، باستخدام قطع الليزر ، تصنيع CNC ، اللحام الميكانيكي الذكي وغيرها من التقنيات ، يكون الجدار الداخلي للمعدات سلسًا وخاليًا من الخبث اللحام ، وتلبية معايير صحة الدرجة الغذائية.
· نظام تفتيش جودة صارم ، يخضع كل جهاز للاختبار الدقيق واختبار الضغط قبل مغادرة المصنع لضمان أداء مستقر وموثوق ، مع معدل فشل أقل من الصناعة
☰ التخصيص المرن والقدرة على التكيف على نطاق أوسع
التصميم المعياري
01. توسيع الطلب على استثمار أكثر مرونة
نظام التفتيش الصارم للجودة ، يخضع كل جهاز للاختبار الدقيق واختبار الضغط قبل مغادرة المصنع لضمان أداء مستقر وموثوق ، مع معدل فشل أقل من الصناعة ؛
02. التكيف بسرعة مع تعديلات خط الإنتاج
يدعم الهيكل المعياري التكامل السلس مع خطوط الإنتاج الحالية. عندما تضيف مصانع الطعام فئات جديدة (مثل التحول من اللحوم والدواجن إلى الأطباق المسبقة) ، يجب تعديل بعض الوحدات فقط ، مما يقلل من دورة التحول بنسبة 50 ٪ ؛
03. تعظيم استخدام المساحة
تصميم الوحدة النمطية المدمجة مناسب لقيود موقع المصانع الصغيرة والمتوسطة الحجم. على سبيل المثال ، حققت شركة خبز تخفيضًا بنسبة 30 ٪ في تكاليف المساحة من خلال الجمع بين الوحدات النمطية وإضافة خطوط تجميد جديدة في ورشة العمل الحالية.
04. صيانة مريحة ، تقليل خسائر التوقف عن العمل
تعمل الوحدة النمطية الواحدة وتحافظ عليها بشكل مستقل ، ويمكنها استبدال قطع الغيار بسرعة في حالة الفشل ، وتجنب إيقاف تشغيل الماكينة الكامل وضمان احتياجات الإنتاج المستمرة للعملاء.
حلول الصناعة الحصرية
نحن نقدم حلولًا مخصصة لثمانية مجالات معالجة الأغذية الرئيسية ، بما في ذلك اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والخبز والوجبات المسبقة.
· التثبيت المهني والاختبار
فريق من المهندسين المعتمدين مسؤول عن تركيب المعدات ، ويتبع بصرامة مواصفات وعاء الضغط لضمان السلامة والامتثال ؛ بعد التثبيت ، قم بإجراء اختبار الضغط الشامل ، واكتشاف التسرب ، وتصحيح الأخطاء في الأداء لضمان تشغيل المعدات المستقرة والفعالة ؛ تقديم تقارير قبول مفصلة والتدريب التشغيلي لمساعدة العملاء بسرعة على إتقان مهارات استخدام المعدات والصيانة.
